Malzemesi :
500 gram toz şeker
2 kilo şalgam
alabildiği kadar su
Yapılışı :Pancar köklerini yıkayın ve dörde bölün üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve soğumaya bırakın,diğer tarafta yarım kilo toz şekerle suyu iyice karıştırın ve soğumuş olan şalgamları kavanoza koyun üzerine şekerli suyu ilave edip ağzı sıkıca kapatılarak ışık almayan yerde saklayın.
